Une journée mémorable à l'école Ferrandi

Notre chef cuisinier Sylvain a dignement représenté la Résidence des Rossignols lors du concours national des chefs Domusvi, le 08 octobre 2021 à l'école Ferrandi à Paris. 

Accompagné de Mme Fumel, la Directrice, ils ont concocté un plat et un dessert en texture modifié, dans des conditions de concours et sous l'oeil avisé de Guilaine Arabian, chef étoilée reconnue. 

Ils ne ramènent pas la coupe à la maison pour cette fois, mais des images et des souvenirs plein la tête, qu'il ont pu partager avec les résidents à leur retour. 

Si vous souhaitez découvrir cette journée unique ainsi que vous mettre dans l'ambiance du concours, vous pouvez visionner la vidéo en cliquant sur le lien suivant : 

https://www.youtube.com/watch?v=SYHhvcYkWWQ

Une chose est sûre, Sylvain fera tout pour faire à nouveau partie des finalistes l'année prochaine !